Hinter dem Restaurant Rio stehen zehn umtriebige Köpfe aus den unterschiedlichsten Bereichen. Das bringt Chancen wie Risiken mit sich. «Wir sind zehn verschiedene Charaktere mit unterschiedlichen Stärken. Da kommen viele Kompetenzen zusammen», meint Gastrounternehmer sowie Initiant Michel Gygax und wägt ab: «Natürlich gibt es mehr Diskussionen und viele Meinungen. Das Aufgleisen ist vielleicht etwas aufwändiger, als wenn man alles alleine bestimmen kann. Dafür haben wir aber ein Projekt, welches von zehn Personen getragen wird und ebenso viele Netzwerke, welche wir ins Rio einbringen können.» Dabei scheint die Vielseitigkeit ein Schlüssel zu sein: Wer ein Team mit den Hintergründen Gastro, Kultur, Kommunikation, Schreinerei, Pflege und Betriebswirtschaft hat, deckt damit schon vieles ab. So ist die Vorfreude auf die Eröffnung gross: «Ich blicke dem 8. Mai mit extrem freudiger, motivierter und hoffnungsvoller Erwartung entgegen und bin schon jetzt ein bisschen ungeduldig, weil ich möchte, dass es los geht!», so Dagmar Flückiger, die zusammen mit Stephanie Sohm die Geschäftsleitung übernimmt.

Alles in allem besticht das Restaurant Rio als Gesamtkonstrukt: Es liegt unweit von Bern wunderschön an der Aare, mitten im renaturierten Naherholungsgebiet in einem beeindruckenden, ökologischen Glas-Holzbau (Architekturbüros: Halle58 und Fritschi Beis) und wird von einem beherzten Allrounder-Team mit einem Konzept geführt, das für alle und jede Tageszeit etwas zu bieten hat.

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